Alimentos

SELECCIÓN DE PAN DULCE

Enrollado de guayaba
y hoja santa… de la casa 80

Concha con nata 90

Chocolatín 70

Concha vainilla 70

JUGOS FRESCOS

Naranja 75

Zanahoria 75

Verde:
naranja, apio, espinaca,
pepino y piña 90

PARA EMPEZAR

Selección de frutas de temporada
miel maya, granola casera y yogurt natural 185

Mezcla de frutos rojos
con espuma de yogurt 180

Papaya, queso cottage,
miel y limón 200

CLÁSICOS DEL DESAYUNO

Huevos o claras al gusto 2 pzs
acompañados de frijoles de la olla aromatizados
con hoja santa, salsas y tortillas de la casa 225

Tortillas de escamoles
ensalada de quelites y chileatole estilo Mercado Juárez 300

Huevos Mary
sincronizada de jamón de pavo y quesillo, huevos
estrellados bañados en salsa verde o roja, terminados
con queso fresco y cilantro criollo 235

Chilaquiles naturales:
Verdes / rojos / salsa cremosa de poblano / mole
con crema de rancho, aguacate, cebolla,
frijoles refritos y cilantro criollo 225
· Con huevo 2pzs. 260 · Con pollo 100g. 275 · Con cecina 100g. 315

Enmoladas poblanas
rellenas de pollo, bañadas en mole poblano, queso
fresco, crema de rancho, cebolla y ajonjolí 285

Huevos revueltos con chicharrón 2pzs de huevo
salsa roja, chipotle ahumado y frijoles de la olla 230

Omelette poblano 2pz
relleno de quesillo, huitlacoche, elote tierno, flor de
calabaza, bañado en salsa cremosa de chile poblano 235

Toast de aguacate o salmón pan de masa madre, aguacate fresco, queso crema de hierbas, tomates y hojas frescas 220
·Huevo 2pzs 240  ·Salmón 100g 325  ·Burrata 100g 320

HARINA Y CARIÑO

Hot cakes de Tita Marta
frutos rojos, mantequilla y miel maple 235
· Huevo 255 · Tocino 270

Pan Francés
3 leches, brioche, frutos rojos, vainilla y canela 250
· Tocino 280

Waffles con caramelo
Plátano y nueces tostadas 240

LOS FRESCOS

Guacamole natural 190
· Castacán 60g. 240 · Caja botanera 320

Tostada de atún 90g
cremoso de habanero, aguacate,
poro frito y cilantro criollo 195

Ceviche tatemado 150g
camarón, salsa de habanero y cebolla quemada,
aguacate fresco, y cilantro criollo 385

Aguachile de camarón 150g
Tributo a Nico Mejía
tacos dorados de papa y longaniza de Valladolid 425

Carpaccio de res 100g
alioli de salsa macha, arúgula y queso parmesano 325

Carpaccio de calabaza
con burrata y pesto de la casa 310

ENSALADAS Y SOPAS

Ensalada César 315
· Pollo 100g 350 · Camarón 100g. 375

Crema de tomate rostizado y langosta 100g
queso de cabra cenizo, tomate escalfado
y langosta a la parrilla 270

Sopa Tarasca
crema de frijol, tortilla frita, aguacate, chile
pasilla, queso y crema 200

ANTOJITOS

Torta ahogada de pork belly 120g
birote jalisciense relleno de pork belly, bañado en
salsa de tomate, acompañado de cebollas curtidas
y la salsa picante tradicional 274

Quesadillas de Doña Chofi (3)
huitlacoche, chicharrón prensado y tinga 210

Escamoles a la mantequilla con chileatole
tortillas para taquear, aguacate y ceniza de cebolla 589

Tetela de Hoja Santa
rellena de frijol negro, castacán, mole manchamanteles
y cilantro criollo 295

Arroz a la mexicana
huevo frito, mole poblano y plátanos fritos 270

Tlayuda tradicional Oaxaqueña
quesillo oaxaqueño, asiento, aguacate criollo, y quelites 225
· De vegetales 245 · De cecina 325

Torta de chilaquiles 200
· Milanesa de pollo 100g. 240 · Cecina 100g. 260

Sope de cecina de Doña Imelda 120g.
frijoles negros, cecina de Yecapixtla, crema de rancho,
lechuga, queso fresco, y cilantro criollo 230

Trilogía de picaditas estilo Onora
clásica, pollo y chorizo, salsa roja y verde, frjioles negros,
cebolla y queso fresco 195

Sopecitos de tuétano rostizado
crema de rancho, queso fresco, salsa verde cruda,
aguacate, cebolla y cilantro criollo 420

PRINCIPALES

Barbacoa de costilla de res 200g
tortillas, cilantro, cebolla, limones y salsa verde 430

Albóndigas de Doña Antonieta 3pzs 200g
enchipotladas, rellenas de huevo duro y queso crema,
tortillas recién hechas, frijoles de la olla y arroz blanco 390

Quesabirrias 3pzs
acompañadas de su consomé, cebolla, cilantro,
limón y chile serrano 315

Lengua de res a la veracruzana 200g.
puré de plátano y frijoles de la olla 465

Pescado a la talla 200g
cremoso de plátano, frijol colado y cebolla curtida 400

Pulpo a las brasas
en adobo de chiles, crema de plátano y salsa de frijol con longaniza 379

Pork belly 24h/68° 200g
Tributo a Tita
verdolagas en salsa verde, frijoles
de la olla y puré de coliflor 425

 Pechuga de pollo de mamá Laura 200g
pechuga de pollo rellena de huitlacoche, salsa
de chile poblano, pure de elote y quelites 330

Milanesa de Pollo 200g
ensalada fresca, aguacate y frijoles de la olla 325

Filete de res con mole negro 200g
tetela de hoja santa y pure de plátano rostizado 495

Short rib braseado calidad Sterling Silver (400g)
jus de morita, puré de camote a la vainilla,
col de Bruselas rostizadas 635

EXTRAS

Extra de Huevo 1pz  30

Extra de Queso  50

Extra de Queso Burrata  100

Extra de Queso Oaxaca  30

Extra de Queso de Cabra  30

Extra de Salsas  25

Extra de Salsa Poblano  25

Extra de Aguacate  20

Extra de Salmón  100

Extra de Longaniza  40

Extra Salsa de Longaniza  40

Extra de Mole  40

Extra de Consome  25

Extra de Frijoles  35

Extra de Tocino  50

Extra de Cecina 70

Extra de Chicharron Prensado 35

Extra de Pollo  60

Extra de Arroz  50

Extra de Nata  30

Extra de Frutos Rojos  75

Extra de Granola 25

Extra de Yogurt Griego 25

Extra de Crema 25

Extra Pza. Hot Cake 15

Extra Bola de Helado 80

Extra de Pan de masa madre  30

SIEMPRE QUEDA ESPACIO PARA UN POSTRE

Arroz con leche de Mimí a mi manera
arroz de leche, espuma de leche, helado de arroz 160

Flan de vainilla de Papantla
y caramelo 135

Fondant de chocolate de metate
toffe de mantequilla salada y helado de vainilla 175

Pay de Nuez
con helado de vainilla 175

Helado Artesanal
Vainilla / Arroz de leche 149

Carajillo Onora
260

Carajillo Horchata
260

EL APLAUSO A MÉXICO

CHOCOLATE CALIENTE

chocolate oaxaqueño 100

CAFÉ

Espresso 60

 

Espresso doble 75

 

Espresso cortado 70

 

Espresso doble cortado 80

 

Americano 80

 

Capuchino 85

 

Latte 85

 

Moka 90

COLD BREW

Cold brew Tonic Jamaica 105
cold brew, agua tónica y flor de Jamaica

Cold brew Tonic Cítricos 105
cold brew, agua tónica y naranja
TÉ VERDE MATCHA

Matcha Latte 95
matcha con leche de tu preferencia

Matcha Tonic con Cítricos 100
matcha con agua tónica, limón amarillo y naranja

Mojito con Matcha 180
clásico mojito con toque de matcha
MASALA CHAI

Chai Latte 90
masala chai con leche de tu preferencia

Dirty Chai 100
espresso con masala chai y leche cremosa
GOLDEN MILK

Golden Milk 95
golden milk con leche de soya como sugerencia

Piña Colada Golden 120
golden milk, jugo de piña y crema de coco

Affogato Golden 110
bola de helado de vainilla con leche y golden milk
TÉS DE NUESTRA CAJA ARTESANAL

Té Herbal 75
· Rooibos orgánico
· Manzanilla egipcia
· Hierbabuena

Té Verde 75
· Menta
· Hierbabuena

Té Negro 75
· Manzana
· Clavo
· Cardamomo
· Canela

Té Hooney Bush 75
· Lavanda
· Flor de aciano
· Bergamota
· Crema / Vainilla
TISANAS
(FRIAS O CALIENTES)

Té verde Champagne con pétalos de rosa 90

Té negro early grey 90

Té verde Oolong vainilla 90

Nuestro cold brew tienen 12 – 16 horas de extracción en frío

**Los paquetes de brunch (alimentos y bebidas)
son para consumo personal

***Los niños de 0 a 5 años comen gratis

–Favor de preguntar por nuestras opciones para niños.

Scroll to Top
Delivery 🛵